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面粉起坨了还能用吗
2022-09-21

面粉是用各种谷物磨成的粉末,他们可以用来做一些面食来吃,比如面条、馒头、面包等等,吃起来非常的有嚼劲。面粉都是特别小、特别松散的颗粒,也很容易吸收空气中的水汽,所以平时不吃时一定要放在干燥的地方密封保存。那么面粉起坨了还能不能用呢?

面粉起坨了还能用吗

面粉团块通常是由潮湿引起的,并且面粉在吸收水分时会结块。 略微潮湿且结块的面粉可以继续食用。 但是,如果结块严重,则面粉会发霉且有异味,或者被昆虫感染的面粉无法食用。 细菌已经在这种面粉中生长,继续食用将很容易影响您的健康。

面粉的粉末颗粒小,活化面积大,空隙少,因此容易结块成坨,严重时会变酸和变苦。 夏季面粉的保质期通常为3个月,其他季节为6个月。 储存面粉时,应将其放在阴凉干燥的地方。

面粉有疙瘩还能吃吗

如果面粉有疙瘩还是可以食用的。 这种情况通常是由于面粉潮湿引起的。如果面粉是受潮的,则不会影响人食用,因此您可以放心食用; 如果面粉闻起来有异味,就不能食用,有异味则表示面粉变质了,这种面粉也不能食用。

如果面粉短时间内未食用,则可以将其存储在冰箱冷冻室中。 这样,面粉无论花费多长时间都不会变质。

如何辨别面粉是否发霉

1.面粉是乳白色,标准面粉和普通面粉是黄白色。 优质面粉的品质是纯净,干燥和松散的。 用双手将其拧紧并松开后,面粉将不会形成球。 用手指拧面粉,它具有细腻而光滑的感觉。入口味淡,无异味。 加水制成面团,用手揉成面团,拉伸时感觉很结实。

2.如果颜色发黑发青,并且有发霉或苦味,请抓住少量面粉并将其涂在手掌上,有汤团或杂质。 品尝后,有异味,发霉或苦味。或把手伸进面粉中,如果面粉有温暖的感觉,那就是发霉的劣质面粉。

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